Monique
23,50 €
Une cuvée enveloppante, dotée d’une matière satinée et d’une belle ampleur en bouche. Saint Peray blanc – appellation saint peray protégé
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Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Degré | 13.5° |
| Cépages | 90% Roussanne et 10% Marsanne |
| Contenance | 75 cl |
| Cuvée | Cuvée Classique |
| Nom | Monique |
| NomScript | Monique |
| Hommage | Pour Monique, la tante au franc-parler, fidèle à Saint-Péray. |
| Sommelier | Servir entre 10 et 12 °C. Ouvrir quelques minutes avant le service afin de laisser les arômes s’exprimer. |
| Accords | Poissons fins, crustacés, volailles à la crème, risottos et fromages à pâte molle. |
| Région | Vallée du Rhône septentrionale (Ardèche) |
| Sol | Terroir diversifié composé de sols granitiques, argilo-calcaires, de loess et d’alluvions, sur les coteaux de Saint-Péray et de Toulaud. |
| Vinification | Fermentation à basse température et élevage sur lies fines pour la tension et la fraîcheur. |
| Garde | 3 à 6 ans |
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